Золотой двор - Ресторан современной русской кухни, где локальные продукты встречаются с мировыми фуд-трендам и техниками. Наше вдохновение — природа России во всем ее богатстве. Тернистые леса и чистые реки, разнотравье полей и гордые горные вершины - везде мы видим дух русской кухни и стараемся перенести наших гостей в самое ее сердце. Мы твердо знаем: привычные продукты и знакомые с детства вкусы могут быть яркими, богатыми и удивительными. Природа нашей страны способна дарить самые гурманские сочетания и ингредиенты, от благородного мяса оленя и изысканной осетровой икры до напитанных солнцем фруктов Кавказа. Наш ресторан — это место для вечерних встреч и открытия новых гастрономических горизонтов.
Николай Цыганков
Генеральный директор группы ресторанов «Еда и Культура»
Генеральный директор группы ресторанов «Еда и Культура» Золотой двор — уникальный проект, в котором память места влияет на гастрономическую составляющую, дополняет ее и придает новые смыслы. Усадьба Костромина-Шушляева — полноценное действующее лицо, хозяин и проводник для каждого гостя. Энергия этого дома, его обитателей, наполняет поход в Yale особым смыслом, заставляет возвращаться сюда не только ради кухни Дмитрия Дмитриенко, но и за чувством сопричастности к истории Нижнего Новгорода и России.